โรคต่างๆ

ประโยชน์ของลูกแพร์

แพร์ ชื่อวิทยาศาสตร์ Pyrus communis จัดอยู่ในวงศ์ ROSACEAE หรือวงศ์กุหลาบ แพร์เป็นพืชคนละสปีชีส์กับสาลี่ และจัดเป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป

เครดิตฟรี

ลักษณะของต้นแพร์ เป็นไม้ยืนต้น ลักษณะของใบคล้ายรูปไข่ ผิวใบเรียบ มีกลีบดอก 5 กลีบ ขนาดของผลจะใกล้เคียงกับแอปเปิล เปลือกบาง เมื่อผลสุกแล้วจะเนื้อนิ่มมากและฉ่ำน้ำ เนื้อไม่แข็งเท่าแอปเปิล มีรสหวานอมเปรี้ยวและหวานหอม แพร์มีอยู่ด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดคือ Williams pear หรือที่เรียกว่า Bartlett ในสหรัฐและแคนาดา

สรรพคุณของลูกแพร์
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย
มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่าโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ต่อต้านมะเร็งอีกด้วย
การรับประทานผลไม้อย่างเช่นลูกแพร์เป็นประจำ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม
ลูกแพร์เป็นผลไม้เย็น สามารถใช้รับประทานเพื่อบรรเทาอาการไข้ได้
มีเส้นใยเพกทิน ที่ช่วยขับโลหะหนักออกจากร่างกาย
ช่วยในการลดน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไขมันเลว (LDL)
ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้
ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีเส้นใยสูง จึงช่วยในการขับถ่าย ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
ลูกแพร์มีเอนไซม์ไฟซิน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการขับถ่ายเป็นอย่างยิ่ง

สล็อต

ช่วยชะล้างของเสียที่สะสมอยู่ในไตก่อนที่ของเสียเหล่านั้นจะตกผลึกกลายเป็นก้อนนิ่ว
ช่วยในการขับปัสสาวะ
ช่วยรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง
น้ำลูกแพร์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากการอักเสบต่าง ๆ
ลูกแพร์มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเกาต์
ลูกแพร์มีแร่ธาตุที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง ซึ่งเหมาะที่จะนำมารับประทานเพื่อช่วยล้างพิษในร่างกาย
การดื่มน้ำลูกแพร์สามารถช่วยบำรุงเส้นเสียงและลำคอได้

ประโยชน์ของลูกแพร์
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี 3 วิตามินบี 9 ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม และธาตุแมกนีเซียม
ลูกแพร์เป็นผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ด้วย จึงเหมาะอย่างมากหากให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้รับประทาน
ลูกแพร์มีกรดโฟลิกหรือวิตามินบี 9 ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากสำหรับทารกในครรภ์
นอกจากใช้รับประทานเป็นผลไม้แล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นของหวานได้ เช่น การนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ที่นำไปหมัก หรือที่เรียกว่า เพอร์รี่ (Perry) และนำไปทำเป็นพาย เป็นต้น
ผลไม้ลูกแพร์ สามารถนำไปแปรรูปทำเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ด้วย เช่น น้ำลูกแพร์ การนำไปแช่อิ่ม ตากแห้ง เชื่อม หรือบรรจุกระป๋อง
สายพันธุ์ลูกแพร์
เรียงจากซ้ายไปขวา ลูกแรกสีเขียวคือสายพันธุ์ Williams’ Bon Chrétien (Bartlett), ส่วนผลที่สองและสามสีแดงคือพันธุ์ Bartlett, และสายพันธุ์ d’Anjou, Bosc, Comice, Concorde, และ Seckel ตามลำดับ
คุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์สด ต่อ 100 กรัม
แพร์

สล็อตออนไลน์

พลังงาน 58 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 13.81 กรัม
เส้นใย 3.1 กรัม
ไขมัน 0.12 กรัม
โปรตีน 0.38 กรัม
วิตามินเอ 23 หน่วยสากล 1%
วิตามินบี 1 0.012 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 2 0.025 มิลลิกรัม 2%
วิตามินบี 3 0.157 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 5 0.048 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 6 0.028 มิลลิกรัม 2%
วิตามินบี 9 7 ไมโครกรัม 2%
วิตามินซี 13 มิลลิกรัม 16%
วิตามินอี 0.12 มิลลิกรัม 1%
วิตามินเค 4.5 ไมโครกรัม 4%
ธาตุแคลเซียม 9 มิลลิกรัม 1%
ธาตุเหล็ก 0.17 มิลลิกรัม 2%
ธาตุทองแดง 0.082 มิลลิกรัม 9%
ธาตุแมกนีเซียม 7 มิลลิกรัม 2%
ธาตุโพแทสเซียม 119 มิลลิกรัม 2.5%
ธาตุฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม 2%
ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%
ธาตุสังกะสี 0.1 มิลลิกรัม 1%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

jumboslot

เป็นผลไม้ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และกากใยอาหารอยู่ค่อนข้างสูง สามารถชะลอความเสื่อมถอยของเซลล์ทุกส่วนภายในร่างกายได้ จึงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ที่อยู่ในกระบวนการดูดซึมของร่างกายส่วนกากใยที่อยู่ในลูกแพร์นั้น เป็นชนิดที่สามารถละลายในน้ำได้ ลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ประโยชน์ที่สำคัญของลูกแพร์อีกหนึ่งข้อคือ มีฤทธิ์สามารถขับของเสียสะสมในร่างกาย ประเภทโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ได้ดี เหมาะกับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างมาก และยังสามารถช่วยลด หรือชะลอการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย จึงเป็นตัวช่วยสำหรับสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

ตัวอย่างเมนูจากลูกแพร์ : ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง เมนูโด่งดังจากประเทศฝรั่งเศส

ในเมนูนี้จะเลือกใช้เฉพาะลูกแพร์ที่สุกงอมเท่านั้น นำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกให้หมด แต่เหลือก้านไว้เพื่อความสะดวกในการหยิบจับ
นำหม้อใส่ไวน์แดงแล้วต้มโดยใช้ไฟปานกลางไปเรื่อยๆ จนเริ่มมีฟองอากาศเล็กน้อยตามขอบของหม้อ
ใส่น้ำส้มคั้น อบเชย โป๊ยกั๊ก และน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำผึ้งลงไป ต้มด้วยไฟปานกลางคนจนน้ำตาลละลายหมด
ต้มต่อไปเรื่อยๆจนกว่าจะเดือด เมื่อเดือดแล้ว ให้นำลูกแพร์ลงไปในหม้อต้มต่อไปประมาณ 10 นาที
ปิดฝาหม้อ แล้วตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม จะทานแบบร้อนๆ หรือจะปล่อยให้เย็นก็ได้
เกร็ดความรู้

slot

เหมาะกับเด็กเล็กที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป เพราะเป็นผลไม้ที่ได้รับการทดสอบ และยืนยันแล้วว่าก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยมากๆ
หากหั่นลูกแพร์ แต่ยังไม่รับประทานทันที ให้แช่ด้วยน้ำเกลือผสมน้ำมะนาวเล็กน้อย จะช่วยให้ผิวของแพร์ไม่ดำคล้ำ ดูไม่น่ารับประทาน
หากเป็นไปได้ ควรรับประทานลูกแพร์ทั้งเปลือก จะได้คุณค่า และสารอาหารมากกว่าปอกเปลือก แต่ควรแน่ใจว่าล้างจนสะอาดแล้วเท่านั้น
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น เหมาะกับการเพิ่มความสดชื่นให้กับผู้ป่วยที่เป็นไข้ได้ดี

เป็นผลไม้ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และกากใยอาหารอยู่ค่อนข้างสูง สามารถชะลอความเสื่อมถอยของเซลล์ทุกส่วนภายในร่างกายได้ จึงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ที่อยู่ในกระบวนการดูดซึมของร่างกายส่วนกากใยที่อยู่ในลูกแพร์นั้น เป็นชนิดที่สามารถละลายในน้ำได้ ลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ประโยชน์ที่สำคัญของลูกแพร์อีกหนึ่งข้อคือ มีฤทธิ์สามารถขับของเสียสะสมในร่างกาย ประเภทโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ได้ดี เหมาะกับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างมาก และยังสามารถช่วยลด หรือชะลอการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย จึงเป็นตัวช่วยสำหรับสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี