โรคต่างๆ

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว

ต้นมะเขือยาว ภาษาอังกฤษ เรียก Eggplant ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะเขือยาว คือ SO-LANUM MELONGENA LINN ชื่อเรียกของมะเขือยาว เช่น ยั่งมูไล่ สะกอวา มะเขือป๊าว มะเขือหำม้า มะแขว้ง มะแขว้งคม มะเขือกระโปกแพะ มะเขือจาน มะเขือจาวมะพร้าว มะเขือฝรั่ง เป็นต้น มะเขือยาว พืชล้มลุก พืชสวนครัว นิยมนำผลของมะเขือยาวมาทำอาหารกิน มะเขือยาว เป็นพืชที่เรา ใช้ส่วนผล ในการบริโภค ใช้เป็นผักสด หรือประกอบ อาหารได้หลายชนิด เครดิตฟรี ปัจจุบันมะเขือยาวมีหลายสี เช่น สีขาว สีม่วง สีม่วงปนขาว สรรพคุณทางสมุนไพร สามารถช่วย ขับปัสสาวะ ช่วยสมานแผล ลดความดันโลหิต แก้ท้องเสีย ท้องร่วง แก้ปวด รักษาอาการตกเลือดในลำไส้ ช่วยขับเสมหะ อาการแก้บิดเรื้อรัง รักษาอุจจาระเป็นเลือด มะเขือยาวมี คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แคลเซียม …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของพริกไทย

พริกไทย ( Pepper ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของพริกไทย คือ Piper nigrum L. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของพริกไทย เช่น พริกน้อย พริก พริกไทยดำ พริกไทยล่อน พริกขี้นก เป็นต้น ชื่อเรียกของต้นพริกไทยจะแตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่น พริกไทย มีสรรพคุณในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์หลายชนิด นิยมนำมาถนอมอาหาร เช่น ทำไส้กรอก กุนเชียง หมูยอ เครดิตฟรี ต้นพริกไทย เป็นพืชประจำถิ่นในประเทศอินเดีย พืชเศรษฐกิจในเขตร้อน ซึ่งประเทศที่ผลิตพริกไทย คือ เวียดนาม อินโดนีเซีย บราซิล และ อินเดีย สำหรับ เมล็ดพริกไทย นิยมนำมาทำเป็นเครื่องปรุงอาหาร เพิ่มรสชาติ พริกไทยมีสรรพคุณ ช่วยขับปัสสาวะ ขับสารพิษในร่างกาย ช่วยควบคุมน้ำหนัก ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม บำรุงกระดูก บำรุงฟัน บำรุงสายตา ยาอายุวัฒนะ ต้านมะเร็ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ขับเสมหะ ใช้กำจัดเชื้อจุลินทรีย์ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

ลักษณะของต้นมะเฟือง

ต้นมะเฟือง เป็นพืชไม่ผลัดใบ เติบโตได้ดีในอากาศร้อนชื้น ไม่ชอบอากาศหนาว ซึ่งมีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินโดนีเชีย และ มาเลเชีย ต่อมามีการแพร่กระจายเข้าสู่ประเทศแถบ ประเทศไทย พม่า ลาว ปัจจุบันมะเฟือง เป็นพืชที่มีความต้องการการบริโภคสูงในประเทศแถบทวีปยุโรป ผลไม้ส่งออก พืชเศรษฐกิจที่น่าสนใจ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรท วิตามินซี วิตามิน B5 วิตามินเค ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์สูง เครดิตฟรี ต้นมะเฟือง ( Star fruit ) ชื่อวิทาศาสตร์ของมะเฟือง คือ acerrhoa carambola L สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของมะเฟือง เช่น เฟือง เป็นต้น นิยมทานผลอาหาร สรรพคุณเด่นของมะเฟือง เช่น บำรุงผิว ลดการเกิดสิว ช่วยขับปัสสาวะ แก้เครียด ช่วยให้นอนหลับ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย ลดความร้อนในร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน รักษานิ่ว …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของผักโขม

ต้นผักโขม ( Amaranth ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของผักโขม คือ Amaranthus blitum subsp. oleraceus (L.) Costea สำหรับชื่อเรียกอื่นๆ ของผักโขม เช่น ผักโหม ผักหม ผักโหมเกลี้ยง กระเหม่อลอเตอ เป็นต้น ผักโขม จัดอยู่ในพืชตระกูลต้นบานไม่รู้โรย เป็นผักสวนครัว สามารถพบได้ทั่วไปตามธรรมชาติ เช่น ริมทาง ป่าละเมาะ ป่ารกร้าง เทือกสวนไร่ชาวนา เป็นต้น เป็นพืชที่ขึ้นและเติบโตได้ง่าย เครดิตฟรี สายพันธ์ผักโขม สำหรับสายพันธ์ผักโขม ที่นิยมปลูกในประเทศไทย มีอยู่หลายสายพันธุ์ ซึ่งสามารถแบ่งได้ 4 สายพันธุ์ ประกอบด้วย ผักโขม ผักโขมสวน ผักโขมหัด ผักโขมหนาม โดยรายละเอียด มีดังนี้ ผักโขมบ้าน จะมีลักษณะใบกลมเล็ก มีลำต้นเล็ก ก้านของใบเป็นสีแดง ใบสีเขียวเหลือบแดง สมามรถนำมาใช้ ลดไข้ ขับเสมหะ ขับปัสสาวะ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

ทำความเข้าใจกับโรคเก๊าท์

โรคเก๊าท์ โรคข้ออักเสบเฉียบพลัน เป็นโรคเกี่ยวกับข้อและกระดูก โรคข้อและกระดูกเป็นโรคที่พบได้บ่อยในมนุษย์ โรคเก๊าท์เกิดจากความผิดปกติของเมตะบอลิสซั่มของกรดยูริกในเลือด เมื่อกรดยูริกในเลือดมีค่าสูงกว่าปกติ ทำให้เกิดตะกอนเป็นผลึกเกลือยูเรตในเนื้อเยื่อตามข้อของกระดูก ก็จะทำให้เกิดอาการข้ออักเสบเฉียบพลัน และเกิดข้ออักเสบเรื้อรัง และส่งผลทำให้ไตทำงานไม่ปรกติในเวลาต่อมา เครดิตฟรี โรคเก๊าท์ หมายถึง การที่ตะกอนของยูริกตามไขข้อมีมากจนทำให้เกิดการอักเสบ จะมีอาการปวด อาการบวม อาการแดงและร้อนที่ข้อกระดูก ซึ่งผู้ป่วยที่เป็นเก๊าท์ มีความเป็นไปได้ที่กรดยูริกในเลือดสูงกว่า แต่การมีกรดยูริกในเลือดสูงนั้นไม่จำเป็นต้องเป็นโรคเก๊าท์กันทุกคน แต่โรคเก๊าท์นี้มักพบในเพศชายมากว่าผู้หญิงถึง 9 เท่า และคนกลางวัยขึ้นไปมักจะเป็นโรคเก๊าท์ และในเพศหญิงมักพบโรคนี้ในผู้หญิงที่หมดประจำเดือนไปแล้ว โรคเก๊าท์สามารถรักษาให้หาขาดได้ โดยผู้ป่วยต้องรับประทานยา เพื่อควบคุมกรดยูริกในร่างกายไม่ให้สูง และการควบคุมอาหารที่มีกรดยูริกสูง ควบคู่กับการบำรุงไต ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ กรดยูริกคืออะไร กรดยูริก คือ กรดที่ร่างกายสร้างขึ้นมาส่วนหนึ่ง และเป็นกรดที่ได้จากการรักประทานอาหารจำพวกสัตว์ปีก เครื่องในสัตว์ และพืชผักบางชนิด รวมถึงอาหารทะเล กรดยูริกจะสะสมอยู่บริเวณข้อกระดูก ผนังหลอดเลือด และไต ซึ่งกรดยูริกจะถูกร่างกายขับออกมาทางปัสสาวะ ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคเก๊าท์ ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคเก๊าท์ คือ การรับประทานอาหารที่มีกรดยูริกสูง การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอมาก เครียด เป็นต้น สาเหตุของการเกิดโรคเก๊าท์ โรคเก๊าท์เกิดจาก 2 สาเหตุหลักๆ คือ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

อาการของโรคข้อเสื่อม

โรคข้อเสื่อม ( Osteoarthritis ) คือ ความผิดปกติของข้อกระดูกแบบเรื้อรัง เป็นอาการจากการสึกหรอที่ผิวกระดูกอ่อนหุ้มข้อ ซึ่งมีปัจจัยการเกิดโรคจากความเสื่อมตามอายุ และ การเกิดอุบัตติเหตุที่ข้อกระดูก กลุ่มเสี่ยง คือ คนอายุ 50 ปีขึ้นไป โดยเฉพาะผู้หญิงมีโอกาศเกิดข้อเสื่อมมากกว่าผู้ชายถึง 2 เท่า โรคข้อเสื่อม จะเกิดกับกระดูกอ่อน เยื่อหุ้มข้อ ข้อนิ้วมือ ข้อมือ ข้อกระดูกต้นคอ ข้อกระดูกส่วนหลัง เครดิตฟรี ชนิดของโรคข้อเสื่อม สำหรับการแบ่งชนิดของโรคข้อเสื่อม สามารถ แบ่งได้ 2 ชนิด คือ ข้อเสื่อมปฐมภูมิ และ ข้อเสื่อมทุติยภูมิ โดยรายละเอียดของชนิดโรคข้อเสื่อม มีดังนี้ ข้อเสื่อมปฐมภูมิ ( primary osteoarthritis ) คือ อาการข้อเสื่อม เกิดกับผู้สูงอายุ เป็นการเสื่อมตามวัย มักพบอาการเสื่อมของข้อกระดูก บริเวณข้อใหญ่ๆ เช่น ข้อเข่า ข้อสะโพก และ ข้อกระดูกสันหลัง เป็นต้นข้อเสื่อมทุติยภูมิ …

Continue Reading