โรคต่างๆ

ผักชีมีประโยชน์อย่างไร

ผักชีเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเซียตะวันตก ถือได้ว่าเป็นเครื่องเทศที่มีการใช้กันมาอย่างยาวนาน มีหลักฐานการปลูกในประเทศอียิปต์นานกว่า 3,500 ปี ซึ่งคำว่า “Coriander” มาจากภาษากรีก “Koris” แปลว่า bug เนื่องจากกลิ่นของลูกผักชีมีกลิ่นเฉพาะคล้าย bed bug ต่อมาก็มีการนำไปปลูกยังประเทศในทวีปยุโรปและเอเชีย สำหรับผักชีที่นำไปปลูกในจีนนั้น เล่ากันว่าได้มีการนำเมล็ดพันธุ์จากประเทศทางตะวันตกของจีนเข้าไปในราชวงศ์ฮั่น เมื่อประมาณ 1,600 ปีมาแล้ว สำหรับประเทศที่ปลูกและส่งออกผักชีมากที่สุดในปัจจุบัน คือ ประเทศอินเดีย และมอรอคโค สำหรับในประเทศไทยแหล่งเพาะปลูกสำคัญ ๆ ได้แก่ จังหวัดราชบุรี นครปฐม และกรุงเทพมหานคร เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณผักชีประโยชน์ของผักชีที่เราใช้กันเป็นประจำ เช่น ใช้โรงหน้าอาหารต่างๆ ได้แก่ ต้มยำ แกงจืด ซุป หรือ พวกยำ ต่างๆ รวมถึงใช้รับประทานเป็นผักสด แนมกับอาหารอื่นๆ หรือใช้แต่งหนาอาหารต่างๆ เป็นต้น ผลเป็นเครื่องเทศแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรม ขนมหวาน เหล้า และเครื่องแกงต่างๆ ไส้กรอก เป็นต้น น้ำมันจากผลใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่ม และขับลม …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของขลู่

ขลู่เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ตามเขตร้อนของทวีปเอเชีย โดยมักพบได้ตามป่าชายเลนของประเทศไทย,อินโดนีเซีย,มาเลเซีย,เวียดนาม,อินเดีย,จีน,ปาปัวนิวกินี และออสเตรเลีย สำหรับในประเทศพบได้มากตามป่าชายเลนของจังหวัด สมุทรสงคราม , เพชรบุรี, จันทบุรี,ระยอง และยังมีการนำไปปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ ในจังหวัด นครราชสีมา และ อุดรธานี อีกด้วย เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณขลู่ยอดอ่อนมีรสมัน ใช้รับประทานเป็นผักสดจิ้มกับน้ำพริก ลาบ หรือเครื่องเคียงขนมจีน ส่วนใบอ่อนนำไปลวกใช้รับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก หรือใส่ในแกงคั่ว ส่วนดอกนำไปยำร่วมกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ทั้งนี้ปริมาณแคลเซียมและปริมาณเบต้า-แคโรทีนที่พบในใบขลู่สด 100 กรัมเป็นปริมาณที่ใกล้เคียงเคียงเทียบเท่ากับปริมาณแคลเซียมที่ได้จากการดื่มน้ำนม 1 แก้ว (8 ออนซ์) และปริมาณเบต้า-แคโรทีนที่ได้จากการกินเนื้อฟักทองสุก 100 กรัมใบเมื่อนำมาผึ่งให้แห้งจะมีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นน้ำผึ้ง นำมาใช้ต้มกับน้ำดื่มหรือชงแทนชาจะช่วยลดน้ำหนักได้ (ใบ)ใบสดแก่นำมาตำผสมกับเกลือใช้กินรักษากลิ่นปากและช่วยระงับกลิ่นตัวเป็นยาขับปัสสาวะแก้เบาหวานขับนิ่วทาตรงหัวริดสีดวงทวาร ทำให้หัวริดสีดวงหดหายไปแก้กระษัยยาอายุวัฒนะสมานแผลภายนอกและภายในแก้ไข้ ขับเหงื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยแก้ผื่นคันบำรุงประสาทเป็นยาบีบมดลูกบรรเทาอาการปวดข้อในโรคไขข้ออักเสบรักษาประดง เลือดลมทาหลังบริเวณเหนือไตบรรเทาอาการปวดเอวรักษาหิด ขี้เรื้อนแก้โพรงจมูกอับเสบ (ไซนัส)ใช้ต้มกินรักษาอาการขัดเบาแก้นิ่วในไต ขับปัสสาวะรักษาวัณโรคที่ต่อมน้ำเหลืองแก้ริดสีดวงจมูก ริดสีดวงทวารบำรุงผิวพรรณช่วยทำให้ผิวนุ่ม สล็อต ลักษณะทั่วไปขลู่ขลู่จัดเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก สูง 1-2 เมตร ขึ้นเป็นกอ แตกกิ่งก้านสาขามาก ลำต้นกลมสีน้ำตาลแดง หรือเขียว ลำต้นและกิ่งก้านมีขนละเอียดปกคลุม ใบเดี่ยว ออกแบบสลับ รูปไข่กลับ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของกระทือ

กระทือมีถิ่นกำเนิดบริเวณเอเชียใต้ บริเวณประเทศอินเดีย และศรีลังกา ต่อมามีการแพร่กระจายพันธุ์ไปยังบริเวณเขตร้อนใกล้เคียง เช่น บังคลาเทศ,พม่า,ไทย.มาเลเซีย,ลาว,อินโดนีเซีย เป็นต้น โดยมักพบแพร่กระจายทั่วไปในป่าเบญจพรรณ ป่าดิบแล้ง และชอบขึ้นบริเวณดินร่วน โดยเฉพาะบริเวณที่ชื้นข้างลำน้ำ สำหรับในประเทศไทย พบขึ้นมากตามป่าดงดิบที่มีความชื้นสูงทางภาคเหนือ รวมถึงตามริมลำธารของชายป่าในภาคใต้ เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณกระทือกระทือเป็นพืชที่สามารถใช้ประโยชน์ได้หลายประเภท เช่น หน่ออ่อนใช้รับประทานสดหรือลวกจิ้มน้ำพริกคล้ายกับข่า หรือรับประทานเป็นผักคู่กับอาหาร รวมถึงใช้หน่ออ่อนหรือหน่อแก่ใส่ในต้ม แกงต่างๆ เช่น แกงเผ็ด, แกงไตปลา และยังช่วยในการดับกลิ่น และเพิ่มกลิ่นหอมได้อีกด้วยแต่สำหรับเนื้อในของเหง้าจะมีรสขมเล็กน้อย ต้องนำมาหั่นแล้วขยำกับน้ำเกลือนาน ๆ ก่อนนำมารับประทาน โดยทางภาคใต้ฝั่งทะเลอันดามัน มีการใช้เหง้าไปแกงกับปลาย่างเพื่อใช้รับประทาน ส่วนที่กาญจนบุรีก็มีการนำดอกแห้งของกระทือและเหง้ากระทือมาใช้รับประทานเป็นผักหรือใส่ในน้ำพริกรับประทานเช่นกัน ส่วนของใบใช้ห่อข้าวห่อของห่อปิ้งอาหาร ลำต้นนำมากรีดเป็นเส้น สามารถใช้ทำเป็นเชือกรัดของ ดอกกระทือก็สามารถนำไปใช้ปักแจกันเพื่อความสวยงามได้ นอกจากนี้สารสกัดจากกระทือด้วยเมทิลแอลกอฮอล์ สามารถนำมาใช้ป้องกันและกำจัดเหาได้เป็นอย่างดี บำรุงน้ำนมสตรีให้บริบูรณ์ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม แก้ลมจุกเสียดช่วยย่อยอาหารแก้ปวดมวนในท้องแก้บิดแก้ไอบำรุงธาตุขับปัสสาวะแก้แน่นหน้าอก กล่อมอาจมขับน้ำย่อยอาหารให้ลงสู่ลำไส้แก้จุกเสียดแก้พิษเสมหะทำให้เจริญอาหารแก้ไข้บรรเทาอาการปวดประจำเดือนช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ สล็อต ลักษณะทั่วไปกระทือกระทือจัดเป็น ไม้ล้มลุกอายุหลายปี มีลำต้นเทียมสูงได้ถึง 1 เมตร มีเหง้าใต้ดิน แตกแขนงเป็นกอ เปลือกเหง้าสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอม จะแทงหน่อใหม่ช่วงฤดูฝน ใบเป็นเดี่ยว …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของพลู

พลูมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนชื้นในแถบเอเชียใต้ เช่น ประเทศอินเดีย ศรีลังกา บังคลาเทศ ฯลฯ (แต่อีกตำราหนึ่งระบุว่าพลูมีต้นกำเนิดมาจากประเทศมาเลเซีย) โดยพบว่าพลูมีมากกว่า 100 สายพันธุ์ทั่วโลกซึ่งส่วนใหญ่พบได้มากในประเทศอินเดียกว่า 40 สายพันธุ์ ส่วนในประเทศไทยพลูพบได้ทั่วไปในทั่วทุกภาคและมีแหล่งเพาะปลูกที่สำคัญในประเทศคือ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ปราจีนบุรี นครนายก นครปฐม กรุงเทพมหานคร มหาสารคาม ขอนแก่น และนครราชสีมา ซึ่งมักจะเป็นการปลูกเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น และปลูกเพื่อการค้า และส่งออกต่างประเทศในบางส่วน เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณพลูช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรงช่วยดับกลิ่นปากแก้ปวดท้อง (ที่มีอาการเย็นบริเวณท้อง)ช่วยขับเสมหะเป็นยากระตุ้นน้ำลายขับเหงื่อแก้ปวดท้องเพราะพยาธิใช้เป็นยาฆ่าเชื้อรักษาอาการช้ำบวมรักษาอาการไอเจ็บคอรักษาอาการผื่นคันอันเนื่องมาจากเกิดลมพิษรักษาโรคผิวหนังรักษาโรคกลาเกลื้อน แผลอักเสบฝีหนองและสิวใช้เป็นยาระบายแก้อาการท้องผูกช่วยลดไข้แก้ปวดศีรษะขับลมในกระเพาะอาหารทำให้ลมหายใจหอมสดชื่นช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต สล็อต รูปแบบและขนาดวิธีใช้ใช้ใบสด 3-5 กรัม ต้มน้ำกินสำหรับแก้อาการปวดท้อง แก้ลมพิษ ให้ใช้ใบสดตำผสมเหล้าทาบริเวณที่เป็น ใช้เคี้ยวแล้วคายทิ้งวันละ 2-3 ครั้ง ช่วยดับกลิ่นปาก แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อและบำรุงกระเพาหาร ใช้ใบสดโขลกให้ละเอียดคั้นเอาน้ำผสมกับน้ำร้อนหนึ่งแก้วใช้ดื่ม ลดปวดบวม ใช้ใบพลู ใบใหญ่ ๆ นำไปอังไฟให้ร้อนใช้ไปประคบบริเวณที่ปวดบวมช้ำ รักษากลากและฮ่องกงฟุต เอาใบสดโขลกให้ละเอียดดองกับเหล้าขาวทิ้งไว้ 15 วัน แล้วกรองเอาแต่น้ำใช้ทาบริเวณที่เป็น ลักษณะทั่วไปพลูพลูเป็นพืชวงศ์เดียวกับพริกไทย (PIPERACEAE) จัดเป็นไม้เถาเลื้อยเนื้อแข็ง ลำต้นเกลี้ยงเป็นปล้อง …

Continue Reading
โรคต่างๆ

ประโยชน์ของมะระจีน

มะระจีนมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนทวีปเอเชีย และทวีปแอฟริกา เป็นพืชที่มีการปลูกในแถบประเทศเขตร้อนอย่างแพร่หลาย โดยมีการปลูกกันในหลายประเทศ เช่น จีนอินเดีย , พม่า , ไทย , เวียดนาม ฯลฯ ส่วนในประเทศไทยปลูกมากในภาคเหนือ ซึ่งมีการปลูกหลายสายพันธุ์ เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณมะระจีน ราก แก้พิษ รักษาโรคริดสีดวงทวาร ฝาดสมาน ยาบำรุงเถา บำรุงน้ำดี ยาระบายอ่อนๆ เจริญอาหารใบ แก้ไข้ ดับพิษร้อน ขับพยาธิ ขับลมดอก แก้พิษ แก้บิดผล ขับลม ดับพิษร้อนแก้พิษฝี แก้ฟกบวม แก้อักเสบ บำรุงน้ำดี ขับพยาธิ เจริญอาหาร บำบัดโรคเบาหวานเมล็ด แก้พิษ บำรุงธาตุสำหรับการแพทย์แผนปัจจุบันได้มีการศึกษาวิจัยระบุว่า มะระจีนมีฤทธิ์ต้านเบาหวาน ช่วยระบาย และฆ่าเชื้อ โดยทางการแพทย์แผนไทยใช้เข้าตำรับยาแก้ไข้ที่มีอาการติดเชื้อต่างๆ สารต้านเบาหวานในมะระจีนได้แก่สารชาแรนทิน ซึ่งมี ฤทธิ์ต้านเบาหวานได้ดีกว่ายา tolbutamide นอกจากนี้ พบ สารไวซีน (vicine) โพลีเพปไทด์-พี และสารออกฤทธิ์อื่นที่ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของโกฐเขมา

โกฐเขมามีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศจีนและแมนจูเรีย แถมมณฑลเหอหนาน เจียงซู หูเป่ย ซานตง อันฮุย เจ๋อเจียง เจียงซี เสฉวน ฯลฯ แหล่งผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด คือ มณฑลเหอหนาน แต่แหล่งผลิตที่ใหญ่ที่สุด คือ มณฑลหูเป่ย ทั้งนี้โกฐเขมามีเขตการกระจายพันธุ์ในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และรัสเซีย โดยมักจะพบหญ้า ในป่า และตามซอกหิน เครดิตฟรี ประโยชน์สรรพคุณโกฐเขมาใช้เป็นยาบำรุงธาตุเป็นยาบำรุงกำลังแก้โรคเข้าข้อเป็นยาเจริญอาหารเป็นยาขับปัสสาวะแก้โรคในปากในคอแก้หวัดคัดจมูกแก้ไข้แก้ไข้รากสาดเรื้อรังระงับอาการหอบคล้ายยาอีเฟรดรินช่วยขับลมแก้โรคในปากในคอเป็นแผลเน่าเปื่อยแก้เสียดแทงสองราวข้างแก้จุกแน่นแก้หอบหืดแก้ลมตะกังแก้เหงื่อออกมากแก้ขาปวดบวม ขาไม่มีแรง ปวดข้อแก้ท้องเสีย สล็อต รูปแบบและขนาดวิธีใช้โกฐเขมา ในตำรายาแพทย์แผนจีนระบุให้ใช้เหง้าต้ม รับประทานครั้งละ 3-9 กรัม แต่ในบางตำราก็ระบุให้ใช้ 5-12 กรัม ส่วนในตำรายาไทยมักจะใช้เป็นเครื่องยาตามตำรับยา มีวิธีการเตรียมเหง้าโกฐเขมาเพื่อใช้ทำยา 3 วิธีคือ ตากแห้ง โดยแช่เหง้าโกฐเขมาในน้ำสักครู่ เพื่อให้นุ่มลง แล้วหั่นเป็นแว่นหนาๆ นำไปตากให้แห้ง จะได้ตัวยารสชาติเผ็ดขม อุ่น จะให้สรรพคุณ ขับความชื้นเสริมระบบการย่อยอาหารแก้ความชื้นกระทบส่วนกลาง (จุกเสียด อึดอัดลิ้นปี่ อาเจียน เบื่ออาหาร ท้องเสีย) แก้ปวดข้อและกล้ามเนื้อ …

Continue Reading