โรคต่างๆ

สรรพคุณของสะแก

สะแกเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียแล้วมีการกระจายพันธุ์เข้ามายังพม่าและภูมิภาคอินโดจีนในประเทศไทย , ลาว ,กัมพูชา , มาเลเซีย , อินโดนีเซีย ฯลฯ มักพบตามที่โล่ง หรือตามเขาหินปูนเตี้ยๆ ที่มีความสูง จากระดับน้ำทะเลไม่เกิน 250 เมตร ส่วนในประเทศไทยพบว่าสะแกเป็นพันธุ์ไม้ที่มีในประเทศมานานมากแล้วโดยสามารถพบได้ตามป่าละเมาะทั่วไป ป่าเต็งรัง หรือริมธารน้ำชายป่า หรือตามริมถนน , ในท้องนารวมถึงที่รกร้างทั่วไป เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณสะแก มีการนำสะแกมาใช้ประโยชน์ต่างๆ เช่น ชาวบ้านในชนบทมักจะเอาต้นสะแกนาไปทำฟืนและใช้เผาถ่านกันมาก เพราะแก่นของต้นสะแกนามีความแข็งมาก และเนื้อไม้ มีค่าคาร์บอนสูง จึงให้ความร้อนสูงและให้ไฟแรงและยังมีการใช้ผลดิบนำมาแช่กับน้ำไว้ให้วัวหรือควายกินเป็นยาขับพยาธิได้ สำหรับสรรพคุณทางยาของสะแกนั้น ตามตำรายาไทยระบุว่า เมล็ดแก่ มีรสเมาเบื่อ ขับพยาธิเส้นด้าย พยาธิไส้เดือน ในเด็ก แก้ซางตานขโมย มะเร็ง คุดทะราดใบแก่ รสฝาดเมา แก้พิษปวดเมื่อยตามร่างกาย แก้ไข้ แก้บาดแผล ปรุงเป็นยารักษามะเร็งภายในต่างๆ ใบอ่อน รสฝาด รักษาแผลสด แก้บิดมูกเลือด ใบ แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย ต้นรสเมา แก้โรคหนองใน แก้แผลในที่ลับ แก้อาเจียนเป็นเลือด …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของโทงเทง

โทงเทงมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปอเมริกาแล้วมีการแพร่กระจายพันธุ์ไปในเขตร้อนต่างๆ ทั่วโลกทั้งในทวีปแอฟริกาและเอเชีย สำหรับในประเทศไทย โทงเทงได้มีการแพร่กระจายพันธุ์เข้ามาเป็นเวลานานมากแล้ว โดยในปัจจุบันสามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศ จนถึงขั้นกลายเป็นวัชพืชชนิดหนึ่งเลยทีเดียว โดยเป็นพืชที่พบทั่วไปตามแหล่งน้ำขังหรือบริเวณพื้นที่ที่มีดินชุ่มมาก เช่น ริมแม่น้ำ ริมคลอง ทุ่งนาร้าง เป็นต้น เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณโทงเทง ผลสุกนำมารับประทานสด ลำต้น และใบ นำมาตากแห้ง บดให้ละเอียดอัดใส่แคปซูลรับประทานหรือนำมาตากแห้ง ใช้ชงเป็นชาดื่ม ส่วนสรรพคุณทางยา ตามตำรายาไทยระบุว่าโทงเทงทั้งต้นและผลมีรสขม ถือเป็นยาเย็น ออกฤทธิ์ต่อปอดและตับ และมีสรรพคุณเป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยแก้กระเพาะปัสสาวะอักเสบ และใช้แก้ไข้ตัวร้อน แก้อาการร้อนใน ไอร้อน กระหายน้ำ แก้ฟกบวมอักเสบ แก้ฝีต่างๆ เช่น ใช้แก้ฝีในปอด แก้ฝีในคอ พิษฝีขึ้นในคอ ทั้งต้น รักษาดีซ่าน ไอหืดเรื้อรัง แผลมีหนอง เจ็บคอ แก้ทอลซินอักเสบ ราก ใช้ขับพยาธิ รักษาโรคเบาหวาน ใบใช้แก้อาการหืดหอบ ระงับอาการปวด ผลและเมล็ด ใช้บดทาแผล ต้านเชื้อแบคทีเรีย แก้แผลติดเชื้อ แผลอักเสบ แผลเป็นหนอง ต้มน้ำดื่ม ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณมะเขือเทศ

มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมอยู่แถบเทือกเขาแอนตีสของทวีปอเมริกาใต้ ในแถบประเทศเปรูและชิลี เดิมมะเขือเทศเป็นพืชที่เจริญเติบโตในป่าเขา แม้มะเขือเทศจะเป็นผลไม้ที่ดูจากภายนอกแล้วสวยงาม ทำให้คนชอบและหลงใหลแต่ในสมัยนั้นก็ไม่มีใครกล้าพอที่จะนำมารับประทานเพราะคิดว่าเป็นผลไม้มีพิษ และในราวกลางศตวรรษที่ 15 ชาวสเปนและโปรตุเกส ได้นำเอามะเขือเทศจากเปรูไปปลูกในยุโรป หลังจากนั้นก็มีการนำไปปลูกยังประเทศอังกฤษ ฝรั่งเศส และเยอรมัน ในระยะแรกมีการนำมาปลูกเป็นไม้ประดับในสวน เครดิตฟรี มะเขือเทศได้ถูกนำมาปลูกเป็นไม้ประดับในสวนอยู่นานร่วม 200 ปี โดยไม่มีใครกล้านำมากินเลย จนกระทั่งในปลายศตวรรษที่ 18 มีนักวาดภาพชาวฝรั่งเศส ผู้หนึ่งนึกอยากลองชิมรสชาติของมะเขือเทศเขาจึงตัดสินใจลองกินมะเขือเทศดู หลังจากกินแล้ว ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ลองอยู่หลายครั้ง จนแน่ใจว่าไม่มีพิษ เมื่อข่าวออกไป ประชาชนทั่วไปก็เริ่มกินตามบ้าง มะเขือเทศเลยกลายเป็นอาหารในครัวตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา และในปี ค.ศ.1811 ก็มีการบันทึกลงในพจนานุกรมทางพฤกษศาสตร์ เป็นครั้งแรก สำหรับในประเทศไทยมีการสันนิษฐานไว้ว่า มะเขือเทศเข้ามาสู่เมืองไทยนานหลายร้อยปีแล้ว โดยชาวยุโรปที่มาติดต่อค้าขายกับไทยสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นผู้นำเข้ามา และในหนังสืออักขราภธานศรับท์ของหมอปลัดเล พ.ศ.2416 หรือเมื่อ 125 ปีมาแล้ว กล่าวถึงมะเขือเทศว่า “มะเขือเทศ : เป็นชื่อมะเขือเขาเอาพันธุ์มาแต่เมืองเทศปลูกไว้ในเมืองไทยจึงเรียก มะเขือเทศ” ซึ่งแสดงว่าเมื่อ 125 ปีก่อนโน้นคนไทยก็ปลูกมะเขือเทศกันทั่วไปแล้ว ประโยชน์และสรรพคุณมะเขือเทศ มะเขือเทศในฐานะผักและอาหาร ส่วนของมะเขือเทศที่นำมาใช้เป็นผักและอาหารก็คือผล จึงจัดให้มะเขือเทศอยู่ในจำพวกผักผลได้ ผลมะเขือเทศใช้เป็นผักได้ตั้งแต่เป็นผลค่อนข้างอ่อนจนกระทั่งผลแก่จัดหรือสุกเต็มที่แล้ว มะเขือเทศใช้เป็นผักประกอบอาหารได้มากมายหลายชนิด …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของหอมหัวใหญ่

ถิ่นกำเนิดของหอมหัวใหญ่เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียกลางและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ในประเทศอัฟกานิสถาน อิหร่านและปากีสถานมากว่า 5000 ปีแล้ว โดยได้มีหลักฐานการปลูกและบริโภคตั้งแต่สมัยต้นประวัติศาสตร์ Hippocrates ชาวกรีก ได้บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับหอมเมื่อ 430 ปี ก่อนคริสศักราช ชาวอียิปต์ นิยมบริโภคหอม ซึ่งค้นพบจากหลักฐาน ในหลุมฝังศพที่ฝังตั้งแต่ 3,200 – 2,780 ปีก่อนคริสศักราช ที่อินเดีย จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์พบว่ามีการเพาะปลูกหอมตั้งแต่สมัยโบราณ เครดิตฟรี ต่อมาค่อยๆ เริ่มแพร่กระจายเข้าสู่แถบประเทศยุโรปผ่านทางประเทศอียิปต์ และตุรกี โดยเริ่มปลูกมากในยุโรปในช่วงศตวรรษที่ 13-14 หลังจากนั้น ประมาณศตวรรษที่ 16-17 ได้มีการพัฒนาสายพันธุ์หอมหัวใหญ่ให้มีขนาดใหญ่ขึ้น ส่วนในอเมริกา เริ่มปลูกในช่วง ปี ค.ศ. 1629 ในแถบรัฐเทกซัส และแคลิฟอร์เนีย สำหรับแหล่งผลิตที่สำคัญในปัจจุบัน ได้แก่ ประเทศจีน สหรัฐอเมริกา และประเทศอินเดีย สำหรับในประเทศไทยมีแหล่งเพาะปลูกหอมหัวใหญ่ที่สำคัญๆ คือ จ.เชียงใหม่ และ จ.กาญจนบุรี เป็นต้น ประโยชน์และสรรพคุณหอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่จัดเป็นผักที่นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อบริโภคมาตั้งแต่ในอดีตแล้ว โดยประเทศทางตะวันตกถึงกับยกย่องให้เป็น ราชินีของพืชผักเลยทีเดียว ส่วนในประเทศไทยก็มีการใช้ประโยชน์จากหอมหัวใหญ่ในด้านต่างๆ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

อินทนิลน้ำคืออะไร

อินทนิลน้ำ เป็นพันธุ์ไม้ที่มีถิ่นกำเนิด ในประเทศไทยและมีการแพร่กระจายพันธุ์ ไปยังประเทศข้างเคียง เช่น พม่า , อินเดีย และมาเลเซีย โดยอินทนิลน้ำยังนับเป็นพืชสมุนไพรที่ถูกใช้กันมาเป็นเวลานับศตวรรษในแถบประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกด้วย เครดิตฟรี สำหรับในประเทศไทยสามารถพบอินทนิลน้ำ ขึ้นตามที่ราบลุ่มที่ชื้นแฉะทั่วไป และบริเวณริมฝั่งแม่น้ำ ลำห้วย ในป่าเบญจพรรณชื้นและป่าดงดิบทางภาคเหนือ ภาคตะวันออก ตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลางและภาคใต้ แต่พบว่ามีมากตามป่าดงดิบในภาคใต้ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ ในป่าพรุหรือป่าบึงน้ำจืดในภาคใต้ เช่นกัน ประโยชน์และสรรพคุณอินทนิลน้ำ เนื้อไม้ของต้นอินทนิลน้ำ นิยมใช้ในการก่อสร้างอาคารบ้านเรือน โดยมากใช้ทำกระดานพื้น ฝา ใช้ต่อเรือใบ เรือแจว เรือเดินทะเล ทำเกวียน ใช้ทำเครื่องตกแต่งบ้านและของใช้ต่างๆเช่น ทำแจว พาย เปียโน หีบใส่ของ ถังไม้ กังหันน้ำ และใช้เครื่องมือการเกษตรต่าง ๆ เช่น ทำไถ ไม้นวดข้าว ลูกหีบ ซี่ล้อ ทำไม้คาน ไม้กั้นบ่อน้ำ เป็นต้น นอกจานี้ยังนิยมปลูกไว้เป็นไม้ริมทางและเป็นไม้ประดับ เนื่องจากมีดอกและใบที่สวยงาม ให้ร่มเงาและเจริญเติบโตเร็ว และในปัจจุบันมีการนำไปแปรรูปเป็นสมุนไพรอินทนิลน้ำแบบสำเร็จรูปในรูปแบบแคปซูลและแบบชงเป็นชาอีกด้วย ส่วนสรรพคุณทางยาของอินทนิลน้ำนั้น ตามตำรายาไทยระบุว่า …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณมะเดื่อฝรั่ง

เป็นพืชพื้นเมืองในประเทศแถบตะวันออกกลาง ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกและแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในยุโรปรวมถึงในแอฟริกาเหนือ โดยจัดเป็นพืชในวงศ์เดียวกันกับขนุน และจัดอยู่ในสกุลเดียวกับมะเดื่อไทย ต้นโพธิ์ และต้นไทร ต่อมามีการแพร่กระจายในประเทศเขตร้อนในทุกทวีป แต่พบมากในยุโรปและเอเชีย เช่น ตุรกี , กรีช , ออสเตรเลีย , ญี่ปุ่น , รวมถึงในสหรัฐอเมริกา เป็นต้น เครดิตฟรี สำหรับในประเทศไทย ได้มีการนำมะเดื่อฝรั่งมาทดลองปลูกครั้งแรกที่ดอยอ่างขางเมื่อ พ.ศ.2524 โดยมูลนิธิโครงการหลวงและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อทดแทนการปลูกฝิ่นต่อมาจึงได้ขยายพื้นที่การปลูกไปในภาคอื่นๆ จนในปัจจุบันสามารถปลูกและให้ผลผลิตได้ในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยสามารถปลูกในสภาพพื้นที่ราบและมีอากาศร้อนก็ได้ ประโยชน์และสรรพคุณมะเดื่อฝรั่ง ผลมะเดื่อฝรั่งมีขนาดใหญ่ เนื้อผลมีรสหวานอมเปรี้ยว นิยมใช้รับประทานเป็นผลไม้สด หรือนำมาปั่นเป็นน้ำผลไม้ดื่ม ซึ่งมะเดื่อฝรั่งเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูงโรคตับ เพราะเป็นผลไม้ที่มีคอลเลสเตอรอลและไขมันน้อยมาก จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยลดปริมาณการใช้อินซูลินในผู้ป่วยเบาหวานได้ และนอกจากจะใช้รับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปหรือใช้ทำขนมต่างๆ ได้อีกด้วย เช่น พาย แยม มะเดื่ออบแห้ง ผลไม้กวน พุดดิง เค้ก ไอศกรีม ใช้ผสมในชาไข่มุก ใส่ขนมแทนลูกเกด ผลแห้งนำไปคั่วแล้วนำมาป่นใช้แทนกาแฟ เป็นต้น ส่วนในการใช้ประโยชน์ด้านอื่นๆ ก็สามารถทำได้ เช่น …

Continue Reading