โรคต่างๆ

สรรพคุณของไมยราบ

ไมยราบมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ รวมถึงบางส่วนในอเมริกากลาง แล้วมีการกระจายพันธุ์ไปยังดินแดนต่างๆ ทั่วโลก อาทิเช่น แอฟริกา เอเชียตะวันออก เอเชียใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ออสเตรเลีย รวมถึงในสหรัฐอเมริกา ทั้งนี้ไมยราบถูกจัดให้เป็นวัชพืช “ชนิดพันธุ์ต่างถิ่นที่รุกราน” ในหลายๆประเทศ สำหรับในประเทศไทย สามารถพบไมยราบได้ทั่วทุกภาคของประเทศส่วนใหญ่จะพบบริเวณข้างทางหรือที่รกร้างทั่วไปรวมถึงในป่าตามภูมิภาคต่างๆ เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณไมยราบ ความจริงแล้วประโยชน์ของไมยราบเพียงอย่างเดียว คือ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการปลูกเพื่อใช้คลุมหน้าดินได้ ส่วนทางด้านสรรพคุณทางยาของไมยราบนั้นตามตำรายาไทยระบุไว้ว่า ทั้งต้น ใช้ขับปัสสาวะ แก้ไตพิการ แก้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ ขับระดูขาว แก้ไข้ออกหัด แก้กระเพาะอาหารอักเสบ แก้ลำไส้อักเสบ แก้เด็กเป็นตานขโมย แก้ผื่นคัน แก้ตาบวมเจ็บ ลดน้ำตาลในเลือดใช้คลายเครียด แก้แผล ใบ ใช้แก้เริม งูสวัด โรคพุพอง โรคไฟลามทุ่งราก ใช้แก้ไอ ขับเสมหะ แก้หลอดลมอักเสบเรื้อรัง บำรุงกระเพาะอาหาร ทำให้ตาสว่าง ระงับประสาท แก้บิด ขับปัสสาวะ รักษาอาการปวดเวลามีประจำเดือน แก้ริดสีดวงทวาร รูปแบบและขนาดวิธีใช้ไมยราบ ลดคอเลสตอรอล น้ำตาลในเลือด คลายเครียด ใช้ทุกส่วนมาหั่นแล้วคั่วไฟอ่อนๆ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

ประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือ เช่น ประเทศสวีเดน , แอลจีเรีย และประเทศอียิปต์ แต่อีกข้อมูลหนึ่งเชื่อกันว่าถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของขึ้นฉ่ายอยู่ในทวีปเอเชีย ได้แก่ ในประเทศจีน และเขตอบอุ่นในแถบเอเชียตะวันออก สำหรับในประเทศไทยปัจจุบันที่นิยมปลูกมีอยู่กันสองชนิด คือ ชนิดต้นเล็ก ซึ่งปลูกกันมาดั้งเดิมเป็นพันธุ์พื้นเมืองซึ่งนำเข้ามาจากประเทศจีนเรียกว่าคึ่นฉ่ายจีน ส่วนอีกชนิดหนึ่งมีขนาดของต้นสูงใหญ่กว่า ก้านใบยาวแข็ง เรียกว่าคึ่นฉ่ายเทศหรือคึ่นฉ่ายฝรั่ง คาดว่าเพิ่งนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยเมื่อไม่นานมานี้ เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณขึ้นฉ่าย ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายที่นิยมกันในอดีตมาจนถึงปัจจุบัน คือ นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เมนูขึ้นฉ่ายเป็นที่นิยม เช่น ปลาผัดขึ้นฉ่าย, ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย, ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่าย, ปลานิลผัดขึ้นฉ่าย, ขึ้นฉ่ายยำวุ้นเส้น, ผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่าย, กะเพราหมูผัดขึ้นฉ่าย หรืออาจจะนำมาใช้รับประทานเป็นผักสด หรือใช้โรยหน้าอาหารประเภทยำต่างๆ ก็ได้ และนอกจากใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารแล้ว ยังสามารถนำผักขึ้นฉ่ายมาคั้นเป็นน้ำดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย นอกจากนี้น้ำมันขึ้นฉ่าย สามารถนำมาใช้ในการแต่งกลิ่นเครื่องสำอาง ยาทาผิว ครีม และสบู่ สำหรับสรรพคุณทางยาของขึ้นฉ่ายนั้น ตามตำรายาไทยระบุว่า ทั้งต้น ลดความดันโลหิต แก้นิ่วมีปัสสาวะเป็นเลือด แก้ฝีฝักบัว ช่วยดับร้อน แก้อาการร้อนใน ช่วยเจริญอาหาร แก้อาเจียน ช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ บำรุงตับไต ลดอาการบวมน้ำ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณมะเฟือง

ถิ่นกำเนิดตั้งเดิมของมะเฟืองนั้น เชื่อกันว่าอยู่บริเวณประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย และบริเวณใกล้เคียง(ซึ่งก็คือเอเชียอาคเนย์) จึงอาจกล่าวได้ว่ามะเฟืองเป็นพืชพื้นบ้านดั้งเดิมของชาวเอเชียอาคเนย์ ซึ่งรวมกับชาวไทยด้วย ส่วนอีกข้อมูลหนึ่งระบุถึงถิ่นกำเนิดของมะเฟืองว่า มะเฟืองมีถิ่นกำเนิดในแถบศรีลังกาและบริเวณมะละกา ซึ่งจัดเป็นไม้พื้นเมืองแถบอินโดนีเซีย อินเดีย และศรีลังกา รวมทั้งยังนิยมปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และบางส่วนของเอเชียตะวันออก นอกจากนี้ในปัจจุบันยังพบมะเฟืองปลูกที่สาธารณรัฐโดมินิกัน บราซิล เปรู กานา กายานา ซามัว ตองกา ไต้หวัน French Polynesia คอสตาริกา และ ออสเตรเลีย สำหรับในประเทศไทยสามารถพบได้ทุกภาคของประเทศ เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณมะเฟือง คนไทยส่วนใหญ่รู้จักมะเฟืองในฐานะผลไม้เป็นหลัก จึงมีการนำไปประกอบอาหารค่อนข้างน้อย ส่วนที่มีการใช้ประกอบอาหารบ้างก็คือผลมะเฟือง ซึ่งต้องเลือกชนิดที่มีรสเปรี้ยว ใช้เป็นเครื่องแต่งรสเปรี้ยว เช่นเดียวกับมะนาวหรือมะม่วง เช่น ใช้แนมกับน้ำพริก ใช้ประกอบเมี่ยงหรือแหนม(โดยเฉพาะแหนมเนือง) ใช้แกงแทนมะดัน หรือใช้ในยำบางตำรับ และในปัจจุบันมีการนำมะเฟืองมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลมะเฟืองสุกนำมาผ่า และแยกเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น แล้วนำมาปั่นหรือคั้นเป็นน้ำมะเฟืองเพื่อสุขภาพ หรือนำผลมะเฟืองสุกนำมาปอกเปลือก และยกเอาเฉพาะเนื้อสำหรับทำแยมมะเฟือง ส่วนผลมะเฟืองที่ยังไม่สุกมากใช้นำมาดองเป็นมะเฟืองดอง มะเฟืองแช่อิ่ม เป็นต้น สำหรับสรรพคุณทางยานั้นตามตำรายาไทยระบุว่า ใบ รสจืดมันเย็น ต้มดื่มดับพิษร้อน แก้ไข้ …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณเล็บมือนาง

ถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของเล็บมือนาง เชื่อว่าอยู่บริเวณเอเชียใต้ (อินเดีย-ศรีลังกา) จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ไทย-มาเลเซีย-อินโดนีเซีย ฯลฯ) จึงนับได้ว่า เล็บมือนางเป็นพืชพื้นบ้านดั้งเดิมในดินแดนประเทศไทยชนิดหนึ่ง และยังสามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคกลาง จะพบมากกว่าภาคอื่น เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณเล็บมือนาง เล็บมือนางสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ดังนี้ ประโยชน์ของเล็บมือนางที่คนไทยคุ้นเคยที่สุด คงเป็นด้านไม้ดอก ที่งดงามและมีกลิ่นหอม ทั้งปลูกง่าย ทนทานอยู่ได้นานปี ไม่ต้องการสารเคมีในการดูแลรักษามากเหมือน ไม้ดอกจากต่างประเทศ นอกจากนี้ยังออกดอกได้ตลอดปีอีกด้วย และเนื่องจากเล็บมือนางเป็นไม้เถา คนไทยจึงนิยมนำมาปลูกให้เลื้อยเป็นซุ้มอยู่ตามประตู ตามรั้ว หรือขึ้นร้านเป็นหลังคาที่นั่งพักผ่อน ให้ร่มเงาเช่นเดียวกับไม้ดอกเถาอื่นๆ เช่น เฟื่องฟ้าหรือการเวก เป็นต้น ในประเทศอินโดนีเซียนิยมนำใบอ่อนมารับประทาน โดยใช้ได้ทั้งดิบและสุกด้วยการต้ม นึ่ง หรือลวก สำหรับสรรพคุณทางยาของเล็บมือนางนั้น ตามตำรายาไทยระบุว่า ใบ ตำชโลม หรือทาแผล ทาฝี แก้ปวดศีรษะ แก้ไข้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นยาสมาน ช่วยเจริญอาหารต้น – ใช้เป็นยาแก้ไอ , แก้อาการพุงโร , ตานขโมยราก – ใช้ถ่ายพยาธิ รักษาตานซาง …

Continue Reading
โรคต่างๆ

สรรพคุณของผักชี

ผักชีเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเซียตะวันตก ถือได้ว่าเป็นเครื่องเทศที่มีการใช้กันมาอย่างยาวนาน มีหลักฐานการปลูกในประเทศอียิปต์นานกว่า 3,500 ปี ซึ่งคำว่า “Coriander” มาจากภาษากรีก “Koris” แปลว่า bug เนื่องจากกลิ่นของลูกผักชีมีกลิ่นเฉพาะคล้าย bed bug ต่อมาก็มีการนำไปปลูกยังประเทศในทวีปยุโรปและเอเชีย สำหรับผักชีที่นำไปปลูกในจีนนั้น เล่ากันว่าได้มีการนำเมล็ดพันธุ์จากประเทศทางตะวันตกของจีนเข้าไปในราชวงศ์ฮั่น เมื่อประมาณ 1,600 ปีมาแล้ว สำหรับประเทศที่ปลูกและส่งออกผักชีมากที่สุดในปัจจุบัน คือ ประเทศอินเดีย และมอรอคโค สำหรับในประเทศไทยแหล่งเพาะปลูกสำคัญ ๆ ได้แก่ จังหวัดราชบุรี นครปฐม และกรุงเทพมหานคร เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณผักชีประโยชน์ของผักชีที่เราใช้กันเป็นประจำ เช่น ใช้โรงหน้าอาหารต่างๆ ได้แก่ ต้มยำ แกงจืด ซุป หรือ พวกยำ ต่างๆ รวมถึงใช้รับประทานเป็นผักสด แนมกับอาหารอื่นๆ หรือใช้แต่งหนาอาหารต่างๆ เป็นต้น ผลเป็นเครื่องเทศแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรม ขนมหวาน เหล้า และเครื่องแกงต่างๆ ไส้กรอก เป็นต้น น้ำมันจากผลใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่ม และขับลม …

Continue Reading
โรคต่างๆ

กระทือมีประโยชน์อย่างไร

กระทือมีถิ่นกำเนิดบริเวณเอเชียใต้ บริเวณประเทศอินเดีย และศรีลังกา ต่อมามีการแพร่กระจายพันธุ์ไปยังบริเวณเขตร้อนใกล้เคียง เช่น บังคลาเทศ,พม่า,ไทย.มาเลเซีย,ลาว,อินโดนีเซีย เป็นต้น โดยมักพบแพร่กระจายทั่วไปในป่าเบญจพรรณ ป่าดิบแล้ง และชอบขึ้นบริเวณดินร่วน โดยเฉพาะบริเวณที่ชื้นข้างลำน้ำ สำหรับในประเทศไทย พบขึ้นมากตามป่าดงดิบที่มีความชื้นสูงทางภาคเหนือ รวมถึงตามริมลำธารของชายป่าในภาคใต้ เครดิตฟรี ประโยชน์และสรรพคุณกระทือกระทือเป็นพืชที่สามารถใช้ประโยชน์ได้หลายประเภท เช่น หน่ออ่อนใช้รับประทานสดหรือลวกจิ้มน้ำพริกคล้ายกับข่า หรือรับประทานเป็นผักคู่กับอาหาร รวมถึงใช้หน่ออ่อนหรือหน่อแก่ใส่ในต้ม แกงต่างๆ เช่น แกงเผ็ด, แกงไตปลา และยังช่วยในการดับกลิ่น และเพิ่มกลิ่นหอมได้อีกด้วยแต่สำหรับเนื้อในของเหง้าจะมีรสขมเล็กน้อย ต้องนำมาหั่นแล้วขยำกับน้ำเกลือนาน ๆ ก่อนนำมารับประทาน โดยทางภาคใต้ฝั่งทะเลอันดามัน มีการใช้เหง้าไปแกงกับปลาย่างเพื่อใช้รับประทาน ส่วนที่กาญจนบุรีก็มีการนำดอกแห้งของกระทือและเหง้ากระทือมาใช้รับประทานเป็นผักหรือใส่ในน้ำพริกรับประทานเช่นกัน ส่วนของใบใช้ห่อข้าวห่อของห่อปิ้งอาหาร ลำต้นนำมากรีดเป็นเส้น สามารถใช้ทำเป็นเชือกรัดของ ดอกกระทือก็สามารถนำไปใช้ปักแจกันเพื่อความสวยงามได้ นอกจากนี้สารสกัดจากกระทือด้วยเมทิลแอลกอฮอล์ สามารถนำมาใช้ป้องกันและกำจัดเหาได้เป็นอย่างดี บำรุงน้ำนมสตรีให้บริบูรณ์ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม แก้ลมจุกเสียดช่วยย่อยอาหารแก้ปวดมวนในท้องแก้บิดแก้ไอบำรุงธาตุขับปัสสาวะแก้แน่นหน้าอก กล่อมอาจมขับน้ำย่อยอาหารให้ลงสู่ลำไส้แก้จุกเสียดแก้พิษเสมหะทำให้เจริญอาหารแก้ไข้บรรเทาอาการปวดประจำเดือนช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ สล็อต ลักษณะทั่วไปกระทือกระทือจัดเป็น ไม้ล้มลุกอายุหลายปี มีลำต้นเทียมสูงได้ถึง 1 เมตร มีเหง้าใต้ดิน แตกแขนงเป็นกอ เปลือกเหง้าสีน้ำตาลแกมเหลือง เนื้อในสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอม จะแทงหน่อใหม่ช่วงฤดูฝน ใบเป็นเดี่ยว …

Continue Reading